2017-1-BG01-KA102-036034 Практическо-ориентирано
Професионална подготовка на ресторантьорите
На 06 март 2018 г. стартира практическата подготовка на 13-те ученици от СПГ „Алеко Константинов“, които ще проведат триседмичната си производствена практика в гр.Малага, Испания по Проект 2017-1-BG01-KA102-036034 „ПРАКТИЧЕСКО ОРИЕНТИРАНО ОБУЧЕНИЕ С ЕВРОПЕЙСКО КАЧЕСТВО“одобрен за финансиране по програма „Еразъм+”, Ключова дейност 1: „Образователна мобилност за граждани”, Сектор „Професионално образование и обучение“ за професионално направление „Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг“. Професионалната подготовка бе разделена на два модула. Ръководители на занятията бяха г-жа Лиляна Димитрова и г-жа Ивелина Енчева. По време на часовете по професионална подготовка по сервиране, под зоркото око на г-жа Лиляна Димитрова, участниците в мобилността се запознаха със спецификата при организацията на работа в ресторанта - кухня, бар и търговска зала. Отработиха многократно формите на обслужване при сервиране в ресторантите - сервиране на специалитети и луксозни блюда, с подходящите към тях вина. Младите хора с интерес се научиха да приготвят кафе „Кон лече“, кафе „Соло“, кафе „Бомбон“, фрешове и сангри. В часовете по готварство, под вещото ръководство на г-жа Ивелина Енчева, учениците придобиха знания и умения за приготвяне на характерните ястия за андалуската кухня. Те приготвиха специфични испански предястия и основни ястия -испанска салата с ролца от раци, салата с маруля, домати, царевица, яйца и майонеза, хек с лешников сос, паеля с пилешко и свински месо . Най-голям интерес у ползвателите по проекта предизвика приготвянето на испански десерти: испански бадемов сладкиш (Текула мекула), кексчета Magdalenas и традиционен сладкиш от Малага (Torta Malagueña). Испанската кухня има много богата и интересна история, а кулинарните традиции много силно се различават от българските. Разнообразна и богата на вкусове, средиземноморската кухня изкушава и най-строгите хранителни въздържатели. Учениците с трепет и вълнение очакват деня на заминаване за Малага. Ивелина Енчева
|
Психолого-педагогическата подготовка на автомонтьорите
На 28.03.2018г. приключи психолого-педагогическата подготовка по проект 2017-1-BG01-KA102-036034 „Практическо-ориентирано обучение с европейско качество”, Програма „Еразъм+”, Ключова дейност 1: „Образователна мобилност за граждани”, Сектор „Професионално образование и обучение”, Професионално направление „Моторни превозни средства, кораби и въздухоплавателни средства” - 2 група. В нея участваха ученици, които в началото на април ще проведат производствената си практика в Берлин, Германия. Цел на подготовката беше младите автомонтьори да се запознаят с народопсихологическите особености на немците, да повишат ефективността си на общуване и уменията си работа в екип. Обучението беше с продължителност 10 часа. Тренингите предоставиха възможност на учениците да формират умения за бърза адаптация към среда, различна от тяхната и за лесно преодоляване на нейните предизвикателства. Проведените ролеви игри имаха за цел да формират у участниците толерантна нагласа към различни култури и езици. Постигнатото в хода на обучението и демонстрираните от учениците познания и умения ще улеснят процеса на адаптация и общуването им партньорите. Галя Недялкова
Сертификати по испански език
Езиковата подготовка на класираните учениците от Свищовска професионална гимназия „Алеко Константинов” от XI б клас, професионално направление „Хотелиерство, ресторантьорство и кетеринг”, професия Ресторантьор, специалност Производство и обслужване в заведенията за хранене и развлечения, приключи с връчване на сертификати на 15.03.2018г. Езиковата подготовка ще даде възможност на учениците успешно да се справят с предизвикателствата на новата работната среда в Малага, Испания по време на триседмичната си производствена практика по проект 2017-1-BG01-KA102-036034 „Практическо-ориентирано обучение с европейско качество” по Програма „Еразъм+”, Ключова дейност 1: „Образователна мобилност за граждани”, Сектор „Професионално образование и обучение” с придружаващ учител г-жа Анета Владимирова. Обучението включи изучаване на испански език, ниво А1 - развитие на комуникативните умения и усвояване на специализирана терминология в областта на ресторантьорството. То се проведе в рамките на 90 учебни часа от Център за професионално обучение към СА „Д. А. Ценов” - гр. Свищов и завърши през месец февруари 2018 година със сертификационен изпит. На успешно завършилите доц. д-р Христо Сирашки – Директор на Центъра, тържествено връчи сертификатите. Оценката от езиковата подготовка е един от критериите, по които ще бъде направено второто класиране за подбор на ползватели. Гости на събитието бяха учители, служители и ученици от гимназията. Дейностите по проекта бяха представени от инж. Веска Николова – ръководител на проекта. Освен от Директора на ЦПО и Директора на гимназията, учениците бяха поздравени за постигнатите резултати и от своя лектор - преподавателя по испански език д-р Александрина Александрова. Най-изявените от тях Гергана Божанова, Антоанета Атанасова и Константин Симеонов получиха и грамоти за отличните си постижения от СА „Д. А. Ценов” - гр. Свищов. И този път учениците от гимназията доказаха, че за младите и способни хора няма непостижими неща. Събитието беше отразено от кабелна телевизия „Видеосат”. инж. Ценка Петкова
Окончателно класиране за подбор на ползватели
Резултати от окончателно класиране за подбор на ползватели по проект 2017-1-BG01-KA102-036034 „Практическо - ориентирано обучение с европейско качество” по Програма „Еразъм+”, Ключова дейност 1: „Образователна мобилност за граждани", Сектор "Професионално образование и обучение" След направеното класиране по низходящ ред за професионално направление "Моторни превозни средства, кораби и въздухоплавателни средства" комисията избра 10 ученици за провеждане на мобилността в Берлин, Германия - 2 група. Списък на класираните за провеждане на мобилност в Берлин, Германия Германия – многообразието и точността
На 7 февруари 2018г. приключи културната подготовка по проект 2017-1-BG01-KA102-036034 „Практическо - ориентирано обучение с европейско качество”, Програма „Еразъм+”, Ключова дейност 1: „Образователна мобилност за граждани”, Сектор „Професионално образование и обучение”, Професионално направление „Моторни превозни средства, кораби и въздухоплавателни средства” - 2 група. В нея участваха 13 ученици от XI и XII класове. Целта й бе участниците в мобилността да се запознаят с географското положение, култура, исторически забележителности и правовия ред на Германия. Голяма част от занятията бяха проведени под формата на лекции, илюстрирани с презентации. Разделени по групи учениците също подготвиха презентации, представящи историческите забележителности на Германия и Берлин, градът в който ще бъде проведена производствената практика на учениците. Наблюденията ми при проведеното обучение водят до извода, че учениците ще се справят успешно с пребиваването си в Германия. Всички ученици са мотивирани и вярвам, че и с помощта на ръководителя си ще преодолеят трудностите и предизвикателствата на новата среда. Елза Божанова
|








































































